INGREDIENTES:
COSTELETAS DE PORCO (CACHAÇO)
ALHO
MOSTARDA
MANTEIGA
NATAS
TOMILHO
SAL
PIMENTA
PREPARAÇÃO:
Tempera-se antecipadamente as costeletas com 3 ou 4 dentes de alho picados, tomilho fresco ou seco q.b., sal e pimenta preta q.b.. 1/2 hora é suficiente para temperar.
Aquece-se uma frigideira com manteiga e azeite. Quando a manteiga deixar de borbulhar, junta-se as costeletas, fritando de ambos os lados. Reserva-se.
Com uma colher de pau retirar eventuais sólidos que tenha a frigideira e juntar 1 pacote de natas e 2 colheres de sopa de mostarda, mexendo bem até ficar tudo bem ligado.
Fica perfeito servido com arroz pilaf, ou batatas fritas às rodelas.
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