Óptimo acompanhamento para uma dieta equilibrada.
INGREDIENTES:
Cogumelos Frescos
Folhas de Espinafres
Alho
Sal
Pimenta
Queijo Philadelphia
PREPARAÇÃO:
Fatiar os cogumelos e lavar as folhas de espinafres. Numa frigideira com um fio de azeite, dourar os cogumelos, juntando alho, sal e pimenta q.b. enquanto os cogumelos se cozinham, e assim absorvem melhor o sabor dos temperos.
Entretanto misturar 1 colher de sobremesa de leite, com 2 colheres de Queijo Philadelphia até ficar homogéneo.
Quando os cogumelos estiverem apurados, juntar os espinafres e o queijo, e mexer vigorosamente 1 ou 2 minutos até ficar um molho cremoso.
Neste caso acompanhei com salsicha de aves grelhada, mas acompanha bem qualquer carne ou peixe.
Sem comentários:
Enviar um comentário