Quesadillas com queijo de cabra, avelãs, mel & coentros

Um petisco rápido, ao mesmo tempo crocante e a derreter-se na boca. A fragrância dos coentros contrasta extremamente bem com o doce do mel, e o salgado do queijo de cabra.

INGREDIENTES:

Tortilhas de Milho

Avelãs (trituradas com o pilão)

Coentros Picados

Queijo de Cabra

Mel

PREPARAÇÃO:

Aquece-se o forno a 100º. Numa frigideira, coloca-se no médio com um fio de óleo. Coloca-se a tortilha, deixa-se tostar, e numa metade coloca-se o queijo de cabra, os coentros e as avelãs. Rega-se com mel, tempera-se de sal e pimenta, e dobra-se. Calca-se bem com a mão, e deixa-se cozinhar no mínimo durante mais 1 minuto.Vira-se e mais 3 minutos.

Colocam-se no forno enquanto se fazem as seguintes.